Kockkniv 20 cm
Kockkniv 20 cm
Produktinformation
- Extremt skarpt, hållbart och korrosionsbeständigt blad.
- Knivskaftet i Micarta passar både höger- och vänsterhänt.
- Mycket tunt blad och egg för perfekt skärpa och fina snitt.
- Välbalanserad med bästa ergonomi för handen
- HRC 60±2
- Slipvinkel 15° en sida
Skötselråd
Leverans & returer
LEVERANS
Vi skickar varan inom 2-5 vardagar.
Vi skickar alltid spårbart till ombud, via PostNord. Vi skickar en bekräftelse att vi distribuerat varan, bekräftelsen innehåller ett spårnings-ID så du kan följa din vara.
Hämtas paketet ej ut från ombud kommer det per automatik att skickas tillbaka till oss. För dessa sändningar debiteras kunden för returfrakten. För PostNord går paket i retur dag 7.
RETUR
Vi har 30 dagars returpolicy, vilket innebär att du har 30 dagar på dig att begära en retur efter att du mottagit din vara. Läs mer om detta under fliken 'Leverans & retur'.
Vanliga frågor
Varför ska jag inte diska kniven i diskmaskin?
Du ska vare sig diska knivarna i maskin eller låta dem ligga i blöt. Maskindisk kan försämra skärpan och diskmedlet ha en frätande effekt. Diskmaskinens värme vid tork kan även få handtaget att spricka. Rådet gäller även redskap och skärbrädor i trä.
Vad är damaskusstål?
Damaskusstål har använts sedan antiken och är känt för sin skönhet och styrka. Det ursprungliga damaskusstålet härstammar från Mellanöstern och Indien. Det tillverkades genom att smida tillsammans flera olika stålsorter. Stålets karakteristiska mönster uppnås genom härdning och nedkylning, vilket skapar ett mönster när man slipar bort det yttre lagret.
Vad är skillnaden mellan att slipa och bryna?
Slipning innebär att du tar bort material från knivens egg för att skapa en ny, skarp yta. Det görs med en slipsten. Det finns olika slipvinklar beroende på typen av kniv och användningsområde. Bryning används för att justera kniveggens kilform och ta bort små ojämnheter på ytan som kan uppstå efter användning, vilket görs med ett bryne.